蒸黑米紅棗糕家常做法

步驟/方式1

原料：糯米、黑米、紅棗。

步驟/方式2

將黑米和糯米提前清洗，用水浸泡2小時。

步驟/方式3

紅棗切成小丁

步驟/方式4

糯米、黑米中加適量的水，紅棗丁也裝小碗中，用蒸鍋蒸20分鐘。

步驟/方式5

蒸好的黑米和糯米用筷子攪散放涼

步驟/方式6

用一個合適的容器，鋪上保鮮膜或抹上一層食用油，用勺子沾上涼開水，舀適量的糯米鋪在容器的底部並壓平，再鋪上一層紅棗丁。

步驟/方式7

再將黑米均勻的鋪在上面，用勺子背壓平。

步驟/方式8

再鋪上一層糯米，最後鋪上一層紅棗丁，壓實撒上熟黑芝麻即可，沒有也可以不撒，將定型好的糯米糕從容器中取出。

步驟/方式9

擺盤，開吃