乾煸牛肉柳

用料

牛肉180g  姜40g

蔥40g  蒜40g  香菜  10g

油適量   花椒麪 適量

辣椒麪適量   麻椒面適量

胡椒麪  適量  芝麻  適量

醬油適量  糖適量  味精適量

做法

1/7 切塊煮熟的牛肉控水

2/7 切成長條

3/7 姜、蒜切末，蔥、香菜切碎備用

4/7 鍋中放入比平時炒菜多一些的油，油熱後倒入牛肉條煸炒

5/7 牛肉條炸幹後放入蒜末、薑末煸香

6/7 出香味後調成小火，放入辣椒麪、麻椒面、胡椒麪、花椒麪、醬油、糖、芝麻、味精翻炒（具體用量根據自己口味添加）

7/7 煸炒入味後，關火放入蔥花、香菜，翻拌均勻即可出鍋