白簕怎麼去苦味

水燒開後，放開水中先焯水，焯水的時候適當放一些白糖，過涼後苦味會減輕！

白簕爲細三葉，刺五加和細柱五加都是五葉，也正是這個時候開始白簕和刺五加、五加皮才被區分開來，白簕本身帶有的芳香特性也引種了重視。

白簕的嫩葉在雲貴和兩廣地區的民間很早便作爲一種野菜食用，在歷史上的一些戰亂時期，更是成爲那時候民間爭搶之物。