牛肉燉蘿蔔怎麼做好吃又爛

用料：牛肉150g，蘿蔔1根，家樂牛肉濃湯寶1顆，料酒1勺，醬油2勺，蠔油1勺，生薑2片。

酥爛又美味的蘿蔔燉牛肉做法：

1、準備好牛肉、蘿蔔、家樂牛肉濃湯寶。牛肉洗淨切成片，生薑切片，蘿蔔去皮切塊。

2、鍋中放入切好的蘿蔔塊，加入3碗清水，加入1顆家樂牛肉濃湯寶，濃湯寶選用優質食材製成，大廚配方，精心熬製的醇厚湯底，只要1顆就能讓家人喝上美味鮮湯。

3、大火燒開後，小火慢燉，燉至蘿蔔能用筷子輕鬆扎穿，這時的湯汁飄着濃濃的牛肉味，湯頭鮮香醇厚。

4、平底鍋燒熱，加入適量色拉油，放入牛肉片、生薑片，翻炒至熟。將炒好的牛肉片倒入蘿蔔湯鍋中，加入1勺料酒、2勺醬油、1勺蠔油，加蓋繼續燉10分鐘。

5、燉好的蘿蔔吸收了牛肉濃湯的味道，酥爛可口。蘿蔔燉牛肉盛入碗中，撒上蔥花即可。

所需食材：牛腩600克、白蘿蔔1根、大蔥1根、姜6大片、料酒1大匙、燉肉料包1小袋、香菜1棵、鹽適量

1、牛腩切小塊下鍋炒，同時放小半勺花椒粉，炒熟後加水，多放點鹽。放

牛肉燉蘿蔔入山楂和幾片姜。

2、利用燉牛肉的時間可以洗蘿蔔和胡蘿蔔，並切塊(統籌方法，嘿嘿)。

3、這時候如果你還有第二口鍋，建議把白蘿蔔和胡蘿蔔炒一下，這樣一來能讓蘿蔔更營養，而且口感也更好。

4、待牛肉煮差不多了，把蘿蔔、胡蘿蔔和豌豆倒入鍋裏，剩下的就是等這些主料都差不多加雞精出鍋，味道好極了!

準備食材

牛肉、大白蘿蔔（蔥、姜、）

調料：（生抽、老抽、冰糖、桂皮、八角、香葉、郫縣豆瓣醬、冰糖）

做法步驟：

1，牛肉切丁（冷水中浸泡20分鐘泡出血水）

2，蘿蔔去皮切滾刀塊

3，冷水中下去牛肉蔥段、薑片、料酒煮出血沫撈出清洗（一定要用溫水清洗這樣牛肉不會柴）

4，油熱下入蔥花薑片爆香放入一點郫縣豆瓣醬炒出紅油倒入牛肉丁

5，加入桂皮、八角、香葉（加入2勺生抽、1勺老抽、幾粒冰糖）

6，加入開水沒過牛肉小火燉90分鐘

7，加入蘿蔔塊和適量的鹽中火燉20分鐘

8，撒上蔥花即可（牛肉軟爛 蘿蔔入味簡直是人間美味）