粉皮絲湯的家常做法

主輔料：絲瓜、蝦皮、蔥 粉絲調味料：油、鹽、味精製作步驟1.準備好食材，絲瓜去皮、洗淨、切條。起鍋熱油，爆香蔥花。

2、放入絲瓜條，翻炒均勻後，加適量水和粉絲，燒開後燉制3分鐘左右。

3、放入蝦皮，加鹽、味精調味，再次燒開，即可關火，出鍋盛入碗中即可。

工具/原料:

粉皮 (200g)

豬肉末 (100g)

香蔥 3根

鹽 少許

油 少許

雞精 少許

方法/步驟

步驟一：粉皮、香蔥、豬肉切好備用。

步驟二：鍋裏放清水燒開下入豬肉。

步驟三：放入適量的食用鹽調味。

步驟四：放入適量的雞精粉調味。

步驟五：開大火把湯水燒開。鍋內放入粉皮。

步驟六：再次燒開，撒上香蔥，淋上香油即成。出鍋裝盤製作完成。

籽烏去軟骨、眼睛洗淨，粉皮用溫水泡半小時，切香菇片，起鍋燒油，放蔥、姜、香菇炒至斷生，放入籽烏翻炒，加水、粉皮、鹽、胡椒粉、雞粉，煮開撇去浮沫，五分鐘後下入青菜，煮熟出鍋即可。