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古代的桂花糕怎麼包裝

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桂花糕起源於明末,那時候民間是沒有冰箱保鮮,都是當天做當天售賣,保質期不超過一週,平民購買,小商家一般會用大片的樹葉,例如荷葉,芭蕉葉,蒲草包起來考究一點的家庭會讓下人帶着碗盤食盒去買了裝回家,清朝之後,做出品牌口碑的點心鋪開始用稻草紙來包裝用線繩捆綁,再考究一點的用硬質紙盒製作的非常漂亮,保持賣相還有吸油防漏的作用,老北京人稱這種紙包叫點心匣子。

標籤: 桂花 包裝
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