羊肋條肉

羊肉的羊肋條部位肉也叫做羊腩肉或羊排骨肉，這個部位的羊肋條肉肉質緊，口感比較彈，比較適合紅燒和清燉，而且肉質肥瘦相宜，營養豐富。