百葉豆腐怎麼做好吃
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這個問題我完全可以回答,因爲我在家就經常做百葉豆腐,家人很喜歡吃!
主料:百葉豆腐
輔料:澱粉 蔥 八角
調料:老抽 生抽 蠔油 白糖 食鹽 油
1、豆腐清洗,改刀切片,雞蛋打散成均勻蛋液 蔥姜切段備用
2、豆腐沾滿澱粉和雞蛋液,取平底鍋,鍋裏放少許油,油熱放豆腐煎,煎兩面金黃出鍋
3、取一鍋,鍋里加一碗水。,水中放入蔥姜,八角,加入老抽 生抽 蠔油 鹽 糖,將豆腐片放入鍋中
4、大火燒開轉小火慢滷,直到鍋中湯汁全被豆腐吸收,關火出鍋即可!
平時我就是這樣做豆腐,家人都愛吃,希望對朋友們有幫助
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