羊的三個等級

一級：肌肉發育好，除肩部和脊椎骨尖少外露外，其他部位都不突出體外，皮下脂肪佈滿全身，但肩、頸部的脂肪層較薄。

二級：肌肉發育中等，肩、背和脊椎骨尖外露，背部有薄層脂肪，腰和肋部的脂肪明顯。

三級：肌肉發育較差，骨骼隆起部位明顯外露，胴體脂肪層不明顯，或有的肌肉發育好，但胴體表面無脂肪。