豬肉白丸子最簡單的做法

豬肉白丸子做法

1、豬肉餡加適量水攪勻，再加五香粉

2、加一勺薑蓉

3、把大蔥切碎末，放到肉餡裏，攪拌

4、加一勺鹽

5、加一大勺白糖

6、加適量雞精

7、加了適量的午餐肉調味料，用筷子順着一個方向攪拌，並把肉餡用筷子撅起一團，在盆裏摔打

8、把全部肉餡都摔打後，加入一個雞蛋，繼續攪拌

9、加入適量麪粉，再攪拌

10、加入玉米澱粉，繼續攪拌

11、把肉餡繼續攪拌，使之上勁

12、鍋中加冷水，肉丸從虎口處擠出

13、用勺子把肉丸放進冷水裏，邊擠得時候，邊小火燒水。

14、等全部肉丸都擠完後，再把火開大，不要用鏟子翻動，待肉丸煮成型之後，再用勺子推動，防止粘鍋底，撇去浮沫

15.待丸子都浮上水面，再煮一分鐘，撈出，瀝乾水