![西蘭花胡蘿蔔丸子湯]( "西蘭花胡蘿蔔丸子湯")
- 1、用料豬肉20O克，西蘭花200克，茶樹菇50克，玉米半個，鹽1勺，生抽半勺，雞精半勺，料酒1勺，蔥，姜適量2、準備好半碗涼白開，抓起肉沫放手心裏搓成肉丸，然後伸手沾上點涼白開。兩隻手把肉丸上下交替扔幾下，這樣做的肉丸又滑又結實的哇!3、把它包上保鮮膜，放冰箱呆會兒。準備其它食材去啦!4、...
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![牛肉白丸子的正宗做法]( "牛肉白丸子的正宗做法")
- 食材用料牛肉300g，西蘭花150g，蔥花、薑絲少許，生抽少許做法步驟：1/4牛肉洗淨後切成小塊備用。2/4西藍花切下花朵，清洗後放入沸水焯1分鐘，瀝水備用。3/4料理機內放入西藍花、牛肉和蔥花薑絲，按鍵打成泥，倒入盆中，放入生抽調味。4/4把肉泥團成丸子，沸水下入煮5分鐘左右即可。1、牛肉...
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![酒釀丸子爲什麼不粘]( "酒釀丸子爲什麼不粘")
- 是因爲少加了勾芡這一步，勾兩次芡，第一次薄一點，第二次濃一點，這樣做好的酒釀丸子非常的濃稠好喝。勾芡的時間要注意，一定要等丸子膨脹變大之後再勾芡，如果勾芡過早，圓子很難煮熟。...
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![信陽綠豆丸子做法]( "信陽綠豆丸子做法")
- 食材清單綠豆500克、大蔥末適量、薑末適量、麪粉適量、鹽少量、十三香少量、玉米澱粉250克、雞蛋2個烹飪步驟1、把綠豆提前泡發，我是前一天晚上就泡上了！2、泡好後放入料理機中打！3、如果想吃比較細膩點的口感可以打的很碎，我沒有打太碎，這樣吃起來有嚼勁！4、打成這樣就可以了，...
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![清蒸豆腐蘿蔔丸子的做法]( "清蒸豆腐蘿蔔丸子的做法")
- 主料：麪粉300克，青蘿蔔500克，豆腐500克輔料：雞蛋2個，花椒粉1小勺，水適量，植物油適量，姜5克，食鹽1小勺，小蔥1把步驟1：將麪粉倒入一個大盆子中，將燒開的大約500克熱水澆在麪粉中間的部分，要邊澆邊用筷子攪拌，大約燙2/3數量的麪粉，四周留一圈生面粉不要用開水燙步驟2：將四周的麪粉用筷子和燙...
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![火鍋丸子煮幾分鐘可以吃]( "火鍋丸子煮幾分鐘可以吃")
- 1、火鍋丸一般煮8-10分鐘就熟了。2、火鍋丸子的種類有很多，比如牛肉丸、魚肉丸、墨魚丸、蟹棒、魚豆腐、甜不辣、蟹排、雞肉丸等等，這些食材均屬於葷菜，在煮火鍋時，一般3-5分鐘的時候這些丸子就會浮起來，但是它們並沒有完全熟透，需要在沸水中在煮制3-5分鐘，全程一般要煮8-10分鐘...
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![蘿蔔丸子湯家常做法不油炸河南]( "蘿蔔丸子湯家常做法不油炸河南")
- 第一步：準備一個蘿蔔，把皮削掉，然後再把蘿蔔擦絲。第二步：擦好的蘿蔔絲分開兩份，一份放一邊備用，一份再用刀切碎，剁碎放一邊備用。第三步：海鮮菇一小把，如果沒有也可以不放。把海鮮菇洗淨後用刀切小段，切好放一邊備用。第四步：準備生蔥2棵，香菜2棵，姜1塊，把姜去皮切絲，蔥和香菜一起切段，...
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![純香菜丸子正宗做法]( "純香菜丸子正宗做法")
- 食材：豬肉餡400克、香菜80克、香乾100克、大蔥30克、雞蛋1個、幹澱粉1湯匙、麪粉2湯匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、醬油2茶匙、料酒2茶匙、胡椒粉12茶匙、雞粉12茶匙、生薑適量。做法：1、香菜洗淨切末，香乾、大蔥、生薑切末2、把肉餡、香菜、香乾、大蔥、生薑末放入大碗中，打入雞...
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![有現成的丸子怎麼煮丸子湯呢]( "有現成的丸子怎麼煮丸子湯呢")
- 穩火煮，取買的現成丸子入盤備用，鍋內加水放入蔥絲，薑絲，大火燒開沸騰，把丸子下鍋，改穩火煮二十分鐘，丸子飄浮起來，加蒜末，香菜，香油即可。材料蘿蔔丸子500克、豆腐皮50克油菜50克黃瓜1根西紅柿1個清水750克豆瓣醬10克辣椒醬10克鹽3克味極鮮5克醋10克做法1、準備食材，蘿蔔丸子是買的...
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![油豆腐丸子家常做法]( "油豆腐丸子家常做法")
- 1、準備所需食材：老豆腐、肉末、蔥、姜、鹽、胡椒粉、花椒麪、蠔油、花雕酒、雞精、雞蛋、乾麪粉、香油、食用油。2、在大盆中加入現成的肉末和老豆腐，再加入準備好的蔥薑末，然後加入適量鹽、胡椒粉、花椒麪、蠔油、花雕酒、雞精調味，最後戴上一次性手套充分抓拌均勻。3、往...
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![微波爐熱丸子會不會炸]( "微波爐熱丸子會不會炸")
- 冷凍的東西不能放進微波爐裏，否則會發生爆炸。丸子放進微波爐加熱的時候，需要在丸子的表面扎幾個小孔。若是實心的丸子就可以放入微波爐，但若是包餡的的丸子是不建議放進微波爐加熱的。不過，加熱丸子的時候可以放在鍋中加熱，這樣子口感會好一些，加熱後的丸子也更有勁道。...
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![丸子用什麼工具才圓一些]( "丸子用什麼工具才圓一些")
- 首先左手抓一把攪好的泥子，將泥子從食指與拇指之間擠出來擠時手勁要既有虛勁又有實勁，而且食指彎曲，拇指前後滑動，以使丸子光滑，讓泥子擠出，並趁勢用手勺將擠出的泥子舀入微沸水鍋或油鍋內，這樣擠出的丸子又圓又好吃。～先找一個塑料勺子，在勺子中間用美工刀畫一個十字，注意這裏要稍...
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![豬肉水丸子的做法]( "豬肉水丸子的做法")
- 食材前夾肉半斤生薑一小塊雞蛋一個大蔥一小段澱粉一勺水適量鹽小半勺步驟：1、準備好半斤前夾肉要有3分肥肉7分瘦肉，前夾肉是比較嫩的豬肉，用前夾肉做水汆丸子是很好吃的。2、把肉洗乾淨，筋膜去掉，剁碎。3、肉餡裏打入一個雞蛋，一勺澱粉，再加適量的鹽攪拌勻。4、然後開始一點點加...
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![綠豆丸子怎麼做才能炸得酥脆]( "綠豆丸子怎麼做才能炸得酥脆")
- 用料：豬肉，綠豆，雞蛋，小蔥，蒜，生抽，雞精，水，番茄醬，食鹽，水澱粉，白糖，色拉油做法步驟：1、在剁碎的豬肉中依次加入小蔥、蒜，雞蛋，生抽、鹽、雞精攪拌2、再加入壓碎的綠豆，綠豆和豬肉的比例是1:1，加入少許水，讓肉有一定的粘性，可以用手捏出一個、肉球不會散即可3、用手掐出一個個肉球下入油鍋中...
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![沁陽白丸子的做法和配方]( "沁陽白丸子的做法和配方")
- 用料:豬肉500g，粉面子500g，蔥薑蒜適量，鹽雞精花椒麪適量，雞蛋一個，香油少許，色拉油適量，高湯適量，料酒少許做法步驟1肥瘦相間豬肉剁餡，加入蔥薑蒜末、鹽、雞精、花椒麪（或者十三香）、料酒，攪勻。步驟2攪勻的肉餡中打入一個雞蛋，加入香油和色拉油，繼續攪步驟3把粉面子倒入攪好的肉餡中步...
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![做珍珠丸子水加多了]( "做珍珠丸子水加多了")
- 多加點糯米１００克。原料：糯米１００克糯米２００克肉餡半個雞蛋５克薑末１/2茶匙（３克）鹽１/2茶匙（３克）胡椒粉１茶匙（5克）料酒１茶匙（5克）生粉。步驟/方法：1、準備原料，糯米泡水３個小時後，瀝乾。2、肉餡加入鹽，胡椒粉，料酒，生粉，雞蛋，薑末攪拌好，用勺子擠出一個個的小圓子，放入糯米中，均勻裹上糯米。3、將珍珠丸子，放在盤子裏...
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![蘿蔔丸子最正宗做法王剛]( "蘿蔔丸子最正宗做法王剛")
- 食材：青蘿蔔1個、胡蘿蔔2個、蔥花20克、雞蛋2個、麪包糠半碗、蠔油1勺、五香粉半勺、鹽少許、麪粉1碗做法：1，青紅蘿蔔去皮切細絲，開水放入鍋中，焯水1～2分鐘，撈出沖涼擠幹水份放入盆中，打入2個雞蛋拌勻2，加入生抽、蠔油、五香粉、鹽、麪包糠麪粉拌勻，用手團成圓形，鍋中倒入食用油，油溫...
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![鱈魚丸子調稀了怎麼辦]( "鱈魚丸子調稀了怎麼辦")
- 加入麪粉：如果是加入麪粉，在這裏建議不要加入太多，因爲加入太多面粉的話會影響口感，還有就是適量加入麪粉後，選擇順時針攪拌，一會就會變的粘稠。鱈魚丸子調稀了，可以加一些麪粉，之後用筷子順時針攪拌，攪拌一會兒鱈魚丸子就會變得粘稠起來。也可以在裏面加入一些澱粉，之後用筷子順時...
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![炸香芋丸子怎麼做]( "炸香芋丸子怎麼做")
- 材料：芋頭800克、麪粉300克、雞蛋2個，生薑30克、大蔥50克、十三香6克（根據自己口味換成黑胡椒或者別的也可以）、鹽10克做法：1、芋頭洗淨去皮，擦成細絲，放入少許鹽，用手揉搓並放置一會兒（蘿蔔出水後變軟，但出的水並不要倒掉哦）。2、將芋頭絲、蔥花、姜碎、雞蛋、麪粉、十三香混合均勻...
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![清湯丸子湯的正宗做法]( "清湯丸子湯的正宗做法")
- 準備的食材：豬肉（瘦肉居多，帶點白肉最好）、粉絲一卷、香菜適量、雞蛋兩個輔助調料：食用油、香油、食用鹽、生抽、蠔油、蔥、姜、蒜製作步驟：1、把準備好的肉加入蔥薑蒜在案板上剁碎，也可以用絞肉機一起絞碎（人工剁的更勁道些）2、把雞蛋打在剁好的肉上，加入香油、食用鹽兩勺、食用油...
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![正宗炸豬肉豆腐丸子的配方]( "正宗炸豬肉豆腐丸子的配方")
- 食材：老豆腐1塊、豬肉適量、雞蛋1個、生薑1塊、大蔥1段、生抽1勺、十三香1勺、食鹽、麪包糠適量。1、老豆腐用手捏碎，豬肉剁成肉末，雞蛋加入碗中打散，生薑去皮切末，大蔥清洗乾淨，儘量剁成碎末。2、肉餡加入1勺生抽、1勺十三香、半勺食用油、適量薑末、蔥末和食鹽，攪拌均勻。小貼...
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![現成的丸子怎麼做成湯呢的做法]( "現成的丸子怎麼做成湯呢的做法")
- 1、豆腐粉絲金針菇丸子湯。把水燒開後，可以先加入豆腐、粉絲、丸子，燜煮一會兒後，再加入金針菇最後調味。2、西紅柿蛋花丸子湯。西紅柿切碎後先在鍋裏面炒一下，然後加入熱水，燜煮一會兒後再加入丸子，等到丸子也熟了後，最後加入蛋花，然後調味。3、紫菜蛋花丸子湯。將紫菜泡發後，加...
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![溜丸子汁怎麼調]( "溜丸子汁怎麼調")
- 首先放點蒜沫炸鍋，再放入兩勺清水，放入蠔油1勺東古醬油1勺，放入少許老抽調色再加入鹽2克，味素1克，糖少許，在用泡好的澱粉勾欠放點明油即可。準備食材：雞胸肉150g黃瓜1根雞蛋2個玉米澱粉10g蔥花3g薑末4g製作方法：1、先把黃瓜洗淨用刀切成絲2、放入碗裏放入2g鹽3、待黃瓜醃出水分後...
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![豬肉白丸子最簡單的做法]( "豬肉白丸子最簡單的做法")
- 豬肉白丸子做法1、豬肉餡加適量水攪勻，再加五香粉2、加一勺薑蓉3、把大蔥切碎末，放到肉餡裏，攪拌4、加一勺鹽5、加一大勺白糖6、加適量雞精7、加了適量的午餐肉調味料，用筷子順着一個方向攪拌，並把肉餡用筷子撅起一團，在盆裏摔打8、把全部肉餡都摔打後，加入一個雞蛋，繼續攪拌9、...
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![崔楊浩四喜丸子正宗做法]( "崔楊浩四喜丸子正宗做法")
- 1、先把肉餡準備好，肉餡可以是3肥7瘦，也可以是4肥6瘦，具體的根據自己的喜好選擇有時間的肉餡可以自己剁，自己剁出來的更好吃，沒有時間的直接絞肉機攪成肉沫，顆粒稍微大一些2、準備好的香菇切成末，馬蹄去皮之後拍碎，切成沫3、肉餡裏面加入切好的香菇、馬蹄、一個雞蛋，攪拌均勻，在這...
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