毛豆生吃的做法
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做法如下:
食材:毛豆500g、食鹽適量。
一、毛豆用剪刀剪去頭和尾,這樣會更容易入味。
二、修剪完畢的毛豆用冷水沖洗乾淨。
三、找個大點的盆,把毛豆放在盆裏,加入食鹽。
四、用手把食鹽和毛豆攪拌均勻,可以用手多拌一會,這樣入味會更均勻,攪拌好之後放在盆裏醃製20分鐘。
五、準備一個湯鍋,把醃好的毛豆放在湯鍋中。
六、加入適量冷水,水量淹過毛豆即可,然後開大火煮開,記住煮的時候不要蓋鍋蓋。
七、煮好之後撈出毛豆,放涼即可開吃
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