什麼肉容易炒軟

雞肉，家常菜炒雞肉絲或雞肉片容易軟。

用雞肉和木耳炒木須肉這道經典家常菜自己做其實非常簡單。

做準備工作，10分鐘就完成。這種炒制雞肉的方法，不僅可以用在木須肉這道菜上，也可以隨意用在其他菜，或者直接炒雞肉片。

雞肉只要不炒老，口感又軟又嫩，做到入口即化，如雞蛋一般滑嫩。