爲什麼茶水不壞

因爲每種天然茶葉裏面都含有茶晶，茶晶是防止變質的。

但是茶放久了沒有蓋，蓋子又落灰，已經很不衛生了，就算有蓋蓋子，杯子裏面也會隨着溫度，空氣的溼度陽光照等產生微量的化學反應，所以不能再喝了。

如果是放在保溫杯裏的更不能喝。

保溫杯大都採用密閉方式進行保溫的，由於茶葉本身的構造會在密閉的情況下被髮酵，發酵之後的茶葉會產生一些對人體有害的物質。