清蒸青腳蟹的做法

主料：青蟹1只、白菜100克、西蘭花2朵

輔料：薑絲10克 、蒜瓣2瓣、 生抽5毫升 、海鮮汁10毫升 、芝麻香油5毫升、 白砂糖5克 、鹽3克、 黃酒10毫升 、油5毫升

1、準備好材料

2、青蟹外殼用清水刷洗乾淨

3、然後在底部用小刀撬開

4、去除蟹腮

5、外殼用清水清洗乾淨

6、裏面也沖洗乾淨

7、將處理好的青蟹放入盤中，加入薑絲

8、加入蒜泥

9、淋入黃酒，加入白砂糖、芝麻香油

10、然後蓋上蟹殼放入鍋中蒸15分鐘

11、取一碟放入薑絲，倒入生抽、海鮮汁調製成醬汁

12、放入青蟹