王不留菜涼拌做法

主料：

黃瓜1根

金針菇1包

田園牛肚2包

輔料：

大蒜4瓣

輕鹽醬油適量

清香米醋適量

白糖少許

做法：

1、 準備食材：黃瓜帶皮吃，最好清洗乾淨後先用麪粉搓洗一遍，然後反覆清洗乾淨，金針菇切掉根部，清洗乾淨，薑黃瓜和金針菇已放入淡鹽水中浸泡10分鐘，再反覆清洗乾淨。

2、 鍋中加入適量的水，水開下入清洗乾淨的金針菇焯水，然後撈出過冷水。

3、 清洗乾淨的黃瓜切絲，不用切得太細，口感不好。金針菇撈出控淨水分。田園牛肚根據自己能承受的辣度加

4、 取大一點的容器，將準備好的所有食材放進容器中，加入少許糖、適量的輕鹽醬油，適量的清香米醋，口中的可以加點鹽。

5、 拌勻就OK了！香辣爽口的涼拌菜可以上桌了，非常美味的下酒下飯菜。

6、 裝盤