![墨魚豆腐怎麼涼拌]( "墨魚豆腐怎麼涼拌")
- 原料more豆腐(400g)蔥(1根)小墨魚(250g)姜(適量)蠔油3勺生抽1勺花生油適量水適量糖1勺1/將墨魚處理乾淨，去掉內臟，備用，蔥切段，薑切片2/豆腐切片大約三公分寬，一公分厚平底鍋倒入適量油，將豆腐一塊塊煎，待兩面煎黃，取出，備用3/取一隻碗，裏面加入適量清水，將蠔油，生抽，糖按3:1:1的比例...
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![涼拌海蜇絲的正宗做法王剛]( "涼拌海蜇絲的正宗做法王剛")
- 用料海蜇300g、紫甘藍四分之一個、生薑沫3g、大蒜3g、小米辣四個、涼拌汁兒兩勺、生抽一勺、香醋適量、芝麻油適量、白糖半勺、鹽適量做法步驟步驟1將海蜇浸泡一夜最好，不然太鹹了中間記得多換幾回水，最好找一個大一點的容器比較好步驟2泡好的海蜇繼續在水龍頭下面沖洗，然後...
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![吃涼拌蓮藕的感覺用abb式詞語表示]( "吃涼拌蓮藕的感覺用abb式詞語表示")
- 是滑溜溜意思：很光滑，也帶有一點比較嫩的感覺，常用滑溜溜形容手感或者口感。示例：1、我忍不住把它從籠子裏抱出來，它驚恐地掙扎着，用恐懼的小眼睛望着我，似乎在說：求求你，放了我吧。我發現它頭上的羽毛又短又密，摸一摸，滑溜溜的，它肚子一起一伏，腹部的羽毛又鬆又軟，摸起來還熱乎乎的。2...
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![小豬坨坨肉涼拌做法]( "小豬坨坨肉涼拌做法")
- 用料：五花肉一斤粗辣椒粉一小碗鹽兩勺做法：1.準備好所有食材，先將豬肉切成自己想要的大小，備用。2、起鍋，湯鍋坐火，燒開一鍋水。直接放入肉塊。3、大火一直燒二十分鐘。然後關小火。4、肉撈出，瀝乾水。趁熱放進一個夠大的容器裏，撒鹽。使勁搖晃均勻。5、肉裝盤，撒上粗辣椒粉。6、...
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![三月瓜涼拌怎麼做法]( "三月瓜涼拌怎麼做法")
- 主料：茭瓜1只輔料：生抽、鹽、香醋、青椒絲、胡蘿蔔步驟：1、茭瓜一隻2、切成兩半3、去掉裏面的瓜米4、放在蒸鍋裏蒸十分鐘5、取出來瓜就是熟的6、取又筷子放在瓜裏絞動7、瓜肉就會神奇的脫落瓜絲8、直至把瓜絲取完9、瓜絲入盤，看到盤邊只餘很江薄的瓜皮10、全部入盤11、切了青...
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![涼拌油葵怎麼做]( "涼拌油葵怎麼做")
- 1、油葵洗淨，焯燙至斷生。2、焯好的油葵撈出過冷水。3、油葵切去頭尾，從中間切開。4、切好的油葵放入盤中。5、大蒜切碎，放入生抽3勺，蠔油半勺，香醋1勺，白糖1勺，鹽適量，芝麻油適量，攪拌均勻。6、把調好的蒜汁均勻的淋在油葵上面就好了食材：油葵300克，柴魚片適量，醬油1-2小勺，蠔油2-3小...
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![涼拌小芹菜做法]( "涼拌小芹菜做法")
- 步驟/方式1準備小芹菜清洗乾淨，切長段步驟/方式2燒開一鍋水，滴入幾滴油，然後放芹菜。因爲芹菜很嫩，千萬別焯過頭了，1-2分鐘即可。步驟/方式3撈出控水，加調料（糖、醋、生抽、鹽、蒜泥、辣椒油），其實可以製成調味汁，我嫌多洗一個碗麻煩，就直接加了，攪拌後嘗一下味道，可以調整。步驟/方式...
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![泡椒涼拌豬蹄的做法]( "泡椒涼拌豬蹄的做法")
- 1、一主要材料：豬腳2只、野山椒（帶料汁）1碗、白米醋1小盤子、麻椒40--50粒、幹尖椒5只、八角1個、良姜3片、白砂糖1勺、姜1塊、鹽少量。2、將豬腳剁塊後褪毛清洗，入冷水鍋添加幾塊生薑片綽水，水開後再煮5分鐘3、撈起來後開水清洗血沫4、放進工作壓力煲中添加白米醋、麻椒、生...
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![涼拌軍達菜怎麼做好吃]( "涼拌軍達菜怎麼做好吃")
- 主料：君達菜500g。輔料：油適量，鹽適量，蒜適量，尖椒適量，醬油適量。1、葉子摘了，分別放開，都清冼乾淨。2、莖和葉子都分別入開水鍋焯一下，去除菜青味。撈出過涼水，控水。3、分別切好，備炒。4、油鍋熱後放一兩個尖椒烹出香味，入切好的莖，鹽，醬油翻炒一會兒(焯的火老的話，就少炒一會兒，君達...
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![肉皮拉皮的涼拌方法]( "肉皮拉皮的涼拌方法")
- 主料：拉皮兩張，黃瓜一根，綠豆芽少許輔料：薑汁一茶匙，蒜泥一茶匙，辣椒油一茶匙配料：鹽半茶匙，香醋半湯匙，糖一茶匙，生抽三分之一湯匙，雞精四分之一茶匙。1、原料準備齊全。2、拉皮切條，焯水撈出備用。3、黃瓜切絲，和綠豆芽一起焯水備用。4、鹽，糖，香醋，生抽，芝麻醬或者花生醬，雞精，和薑汁，蒜泥...
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![涼拌黃瓜是什麼顏色]( "涼拌黃瓜是什麼顏色")
- 黃瓜是一種常見的蔬菜，黃瓜有老黃瓜，嫩黃瓜。有水黃瓜和旱黃瓜的區分。大棚裏面一搬種的都是水黃瓜，而農民種的都是旱黃瓜。現在我們家家常吃的也就是水黃瓜了，想要吃涼拌黃瓜，就得在菜市場裏買一些嫩綠色的黃瓜來涼拌。涼拌出來的黃瓜是深綠和淺綠色的。而有人偶然間發現在黃...
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![涼拌梗瓜做法]( "涼拌梗瓜做法")
- 輔料：蒜適量食鹽適量味精適量芝麻油適量辣椒油適量做法：步驟1.把地瓜梗用水焯一下步驟2.切好的蒜末放盆中步驟3.放入淋幹說的地瓜梗步驟4.加一勺鹽步驟5.加少許味精步驟6.加少許香油步驟7.加一勺辣椒油步驟8.把所有調料攪拌均勻，裝盤即可...
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![涼拌藕片和煲湯的藕有什麼區別]( "涼拌藕片和煲湯的藕有什麼區別")
- 首先看外形，涼拌的藕個頭小巧纖細一些，叫做脆藕。煲湯的個頭粗壯較短，叫做粉藕。其次看顏色，脆藕的外皮顏色比粉藕要深，但更有光澤。再次看藕內孔數量，市場上賣的粉藕常見爲7孔，而脆藕大多數有9孔，也有11孔的。再就是口感，粉藕含澱粉量多，生吃口澀，脆藕含糖量高，於以生吃。...
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![涼拌野菜可以過夜嗎]( "涼拌野菜可以過夜嗎")
- 涼拌菜不可以隔夜吃，不僅影響口感，還可能出現微生物污染或變質現象。隔夜的涼拌菜放置時間較長，即便顏色、氣味沒有發生顯著變化，經過湯汁的長時間醃漬，口感也可能較差，營養價值也會有所流失，食用價值較低。而且涼拌菜未經過高溫加熱，表面本就可能附着一定的致病菌等，涼拌菜隔夜放...
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![涼拌水煮魚正宗做法]( "涼拌水煮魚正宗做法")
- 步驟/方式1老薑一把、蒜一大把、整花椒一大把、小米辣一大把、香菜一大把，全部切碎，放入盆中，倒入適量木姜油，一勺白糖，香油，醋，一勺芝麻步驟/方式2倒入生抽，淹過所有調料。多放。步驟/方式3燒水放老薑片，放適量鹽步驟/方式4放魚，放蔥。煮熟即可。用筷子...
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![四川涼拌雞的做法王剛]( "四川涼拌雞的做法王剛")
- 1)雞洗淨，斬成塊。在水即將燒開前，把蔥姜料酒都加到鍋裏。水開後放入雞煮10分鐘。煮的時間不要太長，這樣雞肉比較嫩。2)煮好的雞要立刻放到涼水裏，最好是冰水裏激一下。這樣皮質細膩緊滑，脆脆的不容易散爛。3)蔥薑蒜洗淨，切碎。起鍋，倒入油，待6成熱時，放入蔥薑蒜碎，爆炒出香味，關火，...
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![涼拌芥菜疙瘩絲最好吃的做法]( "涼拌芥菜疙瘩絲最好吃的做法")
- 將芥菜頭洗乾淨，將其外表的根鬚清理乾淨。2、將乾淨的芥菜頭切成8×8毫米的長條。3、放在透氣好的簾子上，晾曬2天。4、當芥菜絲半乾時，將其收起來，用水沖洗乾淨，空水。5、當水空幹後，將芥菜絲倒在一大碗中，撒鹽一小勺（比平時拌涼菜多一倍的鹽），攪拌均勻。然後，加適量的五香粉或十三...
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![涼拌雞肉加醋嗎]( "涼拌雞肉加醋嗎")
- 加醋食材雞胸肉（400g）糖（適量）蒜（適量）辣椒油（適量）鹽（適量）蠔油（2勺）陳醋（3勺）生抽（3勺）步驟1、雞胸肉洗淨，去除筋膜去除多餘肥油，切成半釐米的薄片步驟2、切好的雞胸肉放入碗中，加入兩勺花椒麪、一勺鹽、一勺味精、一勺生抽、兩勺料酒醃製15分鐘步驟3、油鍋8成熱，將醃製好的雞胸肉下鍋煎至...
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![涼拌羊肉好聽的名字]( "涼拌羊肉好聽的名字")
- 涼拌咩咩主要食材羊肉(瘦)調料香油、醬油、味精、鹽等輔料大蔥、姜主料羊肉(瘦)500克涼拌羊肉調料香油10克、醬油50克、鹽5克、味精2克、胡椒粉3克辣、椒粉2克、大蔥10克、姜10克。食物做法1、將羊肉洗淨，放入鍋內，加入水（以浸過羊肉爲度），燒開，撇去浮沫，轉微火煮熟取出，晾涼備用...
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![涼拌黃金針做法]( "涼拌黃金針做法")
- 主料黃瓜150克香菜30克金針菇350克醋適量味精適量香油適量步驟1金針菇去掉根蒂摘散洗淨、黃瓜、香菜洗淨備用步驟2黃瓜去皮切成絲備用步驟3金針菇加上少許胡蘿蔔絲會好看一些步驟4鍋內水開後放入金針菇焯水步驟5焯水後金針菇迅速過涼水後控幹備用步驟6金針菇放入碗中，加入...
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![涼拌雞肉絲最正宗的做法王剛]( "涼拌雞肉絲最正宗的做法王剛")
- 做法：1)雞洗淨，斬成絲。在水即將燒開前，把蔥姜料酒都加到鍋裏。水開後放入雞煮10分鐘。煮的時間不要太長，這樣雞肉比較嫩。2)煮好的雞要立刻放到涼水裏，最好是冰水裏激一下。這樣皮質細膩緊滑，脆脆的不容易散爛。3)蔥薑蒜洗淨，切碎。起鍋，倒入油，待6成熱時，放入蔥薑蒜碎，爆炒出香味，...
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![芥蘭根涼拌做法]( "芥蘭根涼拌做法")
- 主料：芥蘭1根輔料：德喜油茶籽油1大勺生抽1大勺白砂糖1小勺檸檬半個鹽1小勺黃瓜半根步驟1半個檸檬擠汁。步驟2芥蘭去皮，並用刨皮刀刨去表面較粗的纖維。步驟3用擦絲器擦成絲。步驟4加1小勺鹽，抓勻，醃15分鐘左右。步驟5用涼開水清洗去鹽分，並擠幹水分。步驟6調味汁：1大勺生抽、1大...
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![涼拌萵筍怎麼做]( "涼拌萵筍怎麼做")
- 萵筍削皮、去葉、切絲、放調料即可。具體操作如下：1、萵筍削皮、去葉。然後沖洗乾淨。2、將萵筍刮成細絲。刮時要將萵筍與刮刀斜成約30度，要注意用力均勻。3、把萵筍細絲裝入大碗中，放上香油攪拌均勻。4、將蒜瓣用刀拍碎，切成小碎塊，放入刮好的筍絲上。5、放適量的鹽、適量的...
- 25155
![白蘿蔔絲涼拌最簡單的做法]( "白蘿蔔絲涼拌最簡單的做法")
- 步驟/方式1蘿蔔洗淨切絲步驟/方式2蔥花，蒜末步驟/方式3起鍋多放點油，蔥，花椒，幹辣椒炒香關火步驟/方式4放入蘿蔔絲，蒜末步驟/方式5放入香油，生抽步驟/方式6加鹽，雞精步驟/方式7攪拌均勻即可步驟/方式11、白蘿蔔半個去皮洗淨。步驟/方式22、切成細絲步驟/方式33、加入少許鹽殺出...
- 29403
![裙帶不辣涼拌做法]( "裙帶不辣涼拌做法")
- 主料：裙帶菜適量輔料：小米辣2顆大蒜3粒調料：蝦皮適量花椒粒適量香醋2勺生抽1勺辣椒油2勺芝麻油少許鹽適量味精少許白糖少許做法：1、準備食材。2、用溫水將裙帶菜洗乾淨開始泡發。3、蝦皮用清水清洗乾淨，大蒜切成末，小米辣切成小圈。4、泡好的裙帶菜瀝乾水分放進大碗裏。5、蝦皮...
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