黃花魚與白米魚區別

1、外表顏色

白姑魚和黃花魚在外表顏色上有明顯的不同，白姑魚外表多爲銀白色，而黃花魚的外錶帶有明顯的黃色，雖然兩者體表都有鱗片覆蓋，但把他們放在一起對比時，就會發現他們的顏色有很明顯的不同。

2、味道區別

白姑魚和黃花魚在味道上也有明顯區別，黃花魚是一種味道鮮美，肉質細嫩的海產魚類，這種魚的魚肉鮮嫩細滑，而且煮熟以後的魚肉多呈蒜瓣狀，而白姑魚的肉質則比較鬆、粗，它的味道也沒有那麼鮮美，吃的時候口感也不那麼嫩滑。

3、市場價格

白姑魚和黃花魚在市場價格上也有明顯區別，白姑魚產量較高，經濟價值比黃花魚要低，它在市場上出售時價格也比較低，正常價格是黃花魚價格的1/2左右，但有很多不法商販爲了謀取利潤會在白姑魚的表面塗抹顏料冒充黃花魚出售，所以大家在購買黃花魚時要注意鑑別。

4、外形區別

白姑魚和黃花魚在外形上也有明顯區別，黃花魚但身體多爲長橢圓狀，側面交邊，頭部較大，尾柄比較長，腹部多爲金黃色，而白姑魚的背部稍微隆起呈弧形，而且魚體長度多在20~30釐米左右，它的頭比較小，尾也比較短，這是兩者之間的重要不同。

上面爲大家介紹了白姑魚和黃花魚的區別，能讓大家知道兩者之間有什麼不同，也能讓大家知道白姑魚雖然與黃花魚相似，但它的口感與味道以及營養價值都沒有黃花魚那麼出色，以後大家想吃魚時可儘量多吃一些黃花魚。