怎樣辨認變質的耗兒魚

正常，應該是魚不新鮮的氨味，還有個現像就是你把魚切開估計靠近魚骨的地方肉已經發紅了，或者是粉紅，直接燉着吃估計肉發散，有臭魚味道，建議多加鹽鹽起來，做鹹魚吃，會好一些。耗兒魚有點臭的味道就是不正常了，是不可以吃的，很有可能魚已經變質了，所以我們買耗兒魚之前一定要聞一下魚確認有沒有異味，如果是帶有異味的話，我們就不要買了，變質魚吃下去很可能會吃壞肚子，所以一定不要輕易嘗試。