酒精泡沫製作方法

最常用的製作泡沫的方法，操作也很簡單。將帶有發泡性的材料加入瓶內（比如蛋清、加入穩定劑的各種液體）500ml的瓶打入一顆子彈，1000ml的打入兩顆，就不說是哪種子彈了，可能會過不了審，懂的都懂。

搖勻放入冷藏降溫，降溫後的泡沫會更加穩定。然後隨時取用。它的特點是口感比較厚，泡沫比較細。用不好會讓你的酒超級難喝跟鬼一樣，感覺就像一口奶泡一口咖啡的卡布奇諾。又有些時候它會變得像極軟的果凍一樣，讓你顧客的飲用體驗苦不堪言。