紫米和白米哪個貴

紫米貴。

因爲紫稻是水稻的一個珍稀品種。所以紫米和普通大米都是水稻，但是品種差異很大。在外觀上，紫米顏色紫黑，它的種皮有一薄層紫色物質。口感上，紫米香甜軟糯，甜而不膩，在營養價值上，紫米的營養價值和藥用價值比普通大米高很多。

《本草綱目》中就記載：紫米有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血等作用，富含多種營養，十分滋補，因此又被稱爲"補血米"、"長壽米"，更有“藥谷”之稱。