一斤紅薯粉加多少鹼 心理 關注:3.23W次 一斤紅薯粉,則食用鹼放1-2克即可,涼粉裏面放食用鹼主要是爲了中和麪粉的酸性、增加涼粉的爽滑感,因爲麪粉在發酵的過程中會產生二氧化碳,而食用鹼可消除二氧化碳的酸味。但是需要注意食用鹼不宜使用過多,否則也會影響涼粉的口感 標籤: 一斤 紅薯 加多少 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-hant/lvse/xinli/lon397.html