蠶豆燉土豆的家常做法
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食材
新土豆半斤
嫩蠶豆半斤
豬肉3輛
方法/步驟
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首先是準備嫩蠶豆和新土豆了,剝豆莢、去土豆皮。
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接下來是切配,將土豆切成1-2毫米厚的片,豬肉切成絲,姜、蒜切成末。
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開文火,先把豬肉炒到八分熟,炒的過程中,放姜、蒜末,放醋和鹽。
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然後轉成大火,倒入嫩蠶豆和新土豆,不停翻炒。
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因土豆含有澱粉,炒到粘鍋時,加入適量清水,加入食鹽,蓋上鍋蓋燜煮。
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等到土豆燜熟、蠶豆發出香味時,這時湯也收得差不多了,關火出鍋
蠶豆燉土豆的家常做法
首先把蠶豆洗淨控水土豆去皮切成條,鍋放油下蔥薑絲炒香把土豆和蠶豆放裏翻炒一會放生抽,老抽在放點黃豆醬添水和菜一平燉熟在加點雞精好了。
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