什麼糖加灰就可以點燃

方糖沾菸灰就可以點燃，原理：在香菸灰中有少量碳酸鹽(如Na2CO3、K2CO3)等，還有極微量的稀有元素。

這些元素及化合物在蔗糖燃燒時可起催化作用，使藕糖的燃燒繼續下去而不熄滅。

2、操作：用銀子夾住一小塊方糖，放在火焰上，能見方糖表面熔融，部分熔融的糖還會發生碳化，但不會燃燒。

將這表面已熔融的方糖沾一些香菸灰再放在火焰上，只見方糖很快地着火燃燒起來。這時移開酒精燈，能見方糖繼續燃燒，發出藍色的火焰。3.說明糖是由碳、氫、氧三種元素組成的有機物。接觸火不易起燃，但加上催化劑後能促進化學變化。

煙灰是一種特殊的催化劑。這塊方糖燃燒完畢後，菸灰的組成和數量沒有變化，可以繼續使用。