溜咯吱正宗做法河北做法

食材

咯吱皮適量，蔥絲適量，薑絲適量，蒜末適量，黃瓜片適量，蒜黃段適量

步驟

1、咯吱切成長條形，在油鍋裏炸成金黃色，瀝油放在盤裏待用。

2、鍋裏留一點剛纔用過的油，放入蔥絲、薑絲、蒜末熗鍋。

3、然後放入黃瓜片、蒜黃段翻炒，之後下炸好的咯吱，點一點醬油提色，鹽、白糖、醋少許