糖溜山藥的正宗做法

材料：山藥一斤、糯米粉250克、白糖50克。

做法：1、準備好所有食材，先將山藥去皮切條上鍋蒸熟，搗成泥狀，加糯米粉揉成團。

2、然後搓成拇指粗細的圓條狀。

3、起鍋，鍋中倒入適量的油，加入白糖。

4、待完全融化成糖漿狀時將搓好的山藥條放入鍋中，中小火炸成金黃色時撈出即可，開吃。

糖溜山藥的正宗做法

將山藥去皮切成滾刀塊。炒鍋內放植物油燒至八成熱，放山藥塊炸熟，呈金黃色撈出。

炒鍋內留底油，隨即放入白糖清水桂花糖色，再用水澱粉勾芡，再倒入山藥翻鍋裹勻，盛盤即可食用