2005 福鼎白茶執行標準t31751

GB/T 31751-2005 2015年緊壓白茶國家標準

白茶屬微發酵茶，是我國六大類的一種，主要產於福建省福鼎市、政和縣、建陽縣、建甌縣等地。其品質特徵爲：成茶滿披白毫，湯色清淡，味鮮醇，有毫香。基本加工工藝爲萎凋後直接曬乾或低溫烘乾。因鮮葉原料不同，可分爲白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉及新白茶5種，其中白毫銀針分爲一、二、三級，白牡丹分爲進階白牡丹和一、二、三級，貢眉分爲特級貢眉和一、二、三級，新白茶分爲特級新白茶和一、二、三級。適制白茶的茶樹品種爲：福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、福安大白茶、福雲595、福雲20和閩北水仙等。

國家標準的代號由大寫漢母構號GB”

推薦性國家標準的代號爲“GB/T”。

國家標準的編號由國家標準的代號、國家標準發佈的順序號和國家標準發佈的年號（即發佈年份的後兩位數字）構成。

如下：

GB/T22291-2017 2017年白茶國家標準

GB/T14487-2008 2008年茶葉感官審評術語國家標準

GB/T23776-2009 2009年茶葉感官審評方法國家標準

GB/T31751-2005 2015年緊壓白茶國家標準

GB/T32743-2016 2016年白加工技術規範國家標準

地方標準編碼規則：編號由四部分組成：‘DB（地方標準代號）’+‘省、自治區、直轄市行政區代碼前兩位’+‘/’+‘順序號’+‘年號’

如：DB35/T1076-20102010年福建省白茶地方標準

Q/FFYT0001S-2015 生產許可證編號