冬瓜幹茶的做法

用料：冬瓜 1300g

紅糖 200g

冰糖 50g

做法：1.準備好所有食材，先將冬瓜切塊或者切丁，皮和籽都留下，一起倒進鍋裏，然後撒上紅糖，攪拌至每塊都蘸有紅糖就可以蓋上鍋蓋醃製出汁1小時 ，期間記得偶爾去攪拌一下，讓出汁更均勻。

2出汁後直接在鍋里加一點水，和冰糖，然後慢火熬煮大概一個半到兩個小時，直到瓜肉融化大半，變成咖啡色即可過火冷卻，然後過篩，將湯汁倒入消毒過的密封瓶中，冰箱冷藏儲存即可隨吃隨取。