單雙甘油脂肪酸是植物奶油嗎

單雙甘油脂肪酸酯既不是植物油也不是動物油，從製備工藝上來說最上游的原料就是丙三醇是一種化工產品請酌情參考（丙三醇不分動植物來源）。

如果從命名上來說它還可以叫做單雙硬脂酸甘油酯——由於動物體內硬脂酸含量較高的緣故，你把它看成是動物油脂也不爲過的。