苦菜湯做法

主料：

苦菜500g

輔料：

豬油適量

鹽適量

做法：

1、 苦菜洗乾淨。

2、 大火，燒開水，用手拿着葉子部分，把根莖部分先放開水裏燙，逐漸往下放。

3、 全部放入後再煮一分鐘。

4、 撈出放在冷水盆裏。

5、 從冷水盆裏拿出來，擠幹水分，切碎。

6、 熱鍋熱油。

7、 放入苦菜翻炒。

8、 均勻地撒入鹽，翻拌均勻。

9、 加入熱開水，再次煮開。加入蔥花，拌勻出鍋。

苦菜湯做法

主料:

苦菜

姜，鹽，雞精

適量

輔料:

豬油

根據個人口味

— 烹飪步驟 —

1· 湯鍋裏乘點水進去燒開

2· 水開後把姜拍一下和苦菜放進去

3· 待菜裏水開了攪拌，放點豬油

4· 放點鹽和雞精調味煮兩分鐘就可以出鍋了