胡羊排爲什麼叫胡羊排

因爲就是胡羊做成了的羊排

胡羊排經過長期發展，在製作過程中逐漸程序化、規範化，口味上也因爲增加了各種配料和調味品而更加成熟，是真正將色、香、味、形集於一體的特色美食。胡羊排焦黃的外皮顏色，一看便足以勾起人的食慾，純正的烤羊肉香味，絕不同於傳統燒烤的薰熗煙味。

胡羊排的製作要求嚴格，經過醃漬、調味後，再掛入烤爐內，封住口用慢火烤成熟，胡羊排成品色澤黃紅、油亮、皮脆肉嫩，肥而不膩，酥香可口，別具風味。