糖醋滷的做法

用料

醋 半碗

白糖 半碗

鹽 少量

澱粉水 適量

麪筋 3個

油 適量

糖醋麪筋（糖醋滷）的做法步驟

先做糖醋滷，乾淨的鍋，先放糖，醋，少量鹽。 開火，攪拌到糖融化，邊上起泡，到快煮開的時候，把澱粉水倒裏面，薄薄一層的芡就行。 關火，倒碗裏。

脆麪筋 把麪筋切半，再切絲。

把鍋洗淨，小火，熱油，比炒菜的油多一些 把麪筋絲放鍋裏，用筷子翻，翻到快變色的時候停火，趕緊把麪筋盛出來，放涼。

完成。