莧菜與紅莧菜草酸哪個高

紅莧菜中草酸含量高，莧菜中富含豐富的蛋白質，脂肪，糖類以及很多維生素和礦物質。而且莧菜中含有的蛋白質比牛奶中的蛋白質更容易。被人體所吸收莧菜中的胡蘿蔔素比茄類要高。並且莧菜中還含有很多營養物質，被稱爲長壽菜。可以強身健體，提高身體免疫力。