豆腐小蔥餃子做法

1、先把豆腐沖洗一下然後切成片，再改刀成條，再切成豆腐丁。

2、把小蔥清洗乾淨再切成蔥花。

3、鍋中放入清水燒開，再把豆腐丁入沸水焯一分鐘後撈出瀝乾水分。

4、等豆腐丁涼涼後再把蔥花放入豆腐裏面再加入一點鹽，一勺生抽，適量雞精，適量花椒粉和胡椒粉，適量香油，攪拌均勻。

5、餃子皮可以買現成的，也可以自己和麪擀皮，然後包成自己喜歡的餃子形狀。

6、鍋裏倒入適量的水，放入適量的餃子就可以蒸咯。也可以水煮餃子。