![驢肉餃子能放豬油嗎]( "驢肉餃子能放豬油嗎")
- 也可以，驢肉餡餃子的餃子餡放豬油是個不錯的選擇，驢肉肉絲比較粗，也比較瘦，放入豬油可以讓肉餡變得更加滑嫩，不至於讓人感到柴。不怕混了味兒你就大膽的放。建議放還是驢油好一些，原汁原味的驢肉餃子。驢油是從驢肉中提取出來的油脂。這種油脂中含有大量的飽和脂肪酸和膽固醇。...
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![蘑菇餡餃子怎樣調的餡好吃]( "蘑菇餡餃子怎樣調的餡好吃")
- 這個問題我來回答，蘑菇餡餃子怎樣調到餡好吃要想把蘑菇餡餃子的餡料調好，首先要處理好蘑菇，新買來的蘑菇要清洗乾淨，用熱水燙一下，撈出來控幹水分，剁成碎粒後再加入肉餡裏，再加入鹽，料酒、味精、生抽、老抽和十三香，最後放入小磨香油，充分攪拌均勻就可以了。將蘑菇、香菇分別放入容...
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![餃子包什麼餡兒又香又好吃]( "餃子包什麼餡兒又香又好吃")
-   豬肉芹菜餡。取豬前腿肉一斤打成肉餡、去葉芹菜半斤打碎擠淨水待用用作料：鹽、蔥、葁沫、五香粉、味精、生抽、麻油、生雞蛋兩隻打碎拌入肉餡和芹菜中。個人口味不同有愛吃三鮮的，有喜歡一個肉完的還有愛吃素餡的，個人認爲三鮮餡餃子比較好吃，雞蛋，蝦爬子，再放點豬肉...
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![正宗三鮮餡餃子的做法]( "正宗三鮮餡餃子的做法")
- 用料：對蝦幾個麪粉400克韭菜400克雞蛋4個料酒、油、鹽適量做法：1.先和麪，餃子麪糰的軟硬度適中就可以，一般用麪粉和水的比例爲2:1，活好面。2、醒發時開始調餡：韭菜清洗乾淨後控控水切碎，大蝦仁用料酒拌勻醃漬10分鐘以上。3、把用料酒醃漬好的蝦仁剁碎，不用太碎，有微微的顆粒裝纔好...
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![蘿蔔素餡餃子怎麼調餡最好吃]( "蘿蔔素餡餃子怎麼調餡最好吃")
- 蘿蔔、大蔥、姜、花生油、五香粉、生抽、鹽、甜麪醬操作方法將蘿蔔洗淨後用擦菜板擦成細絲。鍋內燒水，水開後將蘿蔔絲倒入鍋內焯水。待蘿蔔絲焯至能輕輕掐斷就可以撈出，過3遍清水後再用清水泡30分鐘。將姜切成薑末，大蔥切成蔥花備用。將泡好的蘿蔔絲擠幹些水分，剁成碎末狀，然...
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![豆角肉餡餃子怎樣調餡]( "豆角肉餡餃子怎樣調餡")
- 五花肉餡適量長豆角適量，摘去頭尾，洗淨，備用麪粉適量，活成麪糰，蓋上保鮮膜，醒面。鍋中燒開水，放鹽和食用油，放豆角長豆角焯水，這樣焯出來的豆角翠綠，然後控幹水分，切成碎丁。蔥，姜切成沫備用將豆角、肉餡、蔥、姜放入盆中，加入鹽、餃子餡拌餡料、雞精、料酒、醬油，將食用油加熱，倒入餡料...
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![初五吃韭菜餡餃子啥意思]( "初五吃韭菜餡餃子啥意思")
- 正月初五，俗稱破五，當然吃餃子，今天吃這個餡叫久久發財。傳統年俗，初五這一天有一種叫做“趕五窮”（智窮、學窮、文窮、命窮、交窮）的風俗。黎明即起，放鞭炮、打掃衛生，表達了勞動人民辟邪除災、迎祥納福的美好願望。“破五”是“送年”的意思，過了這一天，一切就慢慢恢復到大年除夕...
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![餃子生凍好還是熟凍好]( "餃子生凍好還是熟凍好")
- 生餃子放入冰箱冷凍這種方式更合理，存儲時間也會更長。這裏再說一個小技巧：生餃子放入冰箱前，先放置一段時間，讓餃子皮變得乾燥一些，這樣再煮的時候口感會更好一些。因爲上面已經解釋過了，餃子帶着水分冷凍後，會破壞澱粉的分子結構，口感會變差。...
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![現包餃子放一晚上會壞嘛]( "現包餃子放一晚上會壞嘛")
- 這個要看溫度。10--15度不會壞15--25度以上，會壞。餃子包好以後，可以煮出來，冰箱冷藏，也可以生的冷凍儲存。當然，最好是現包現煮。...
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![白菜芹菜胡蘿蔔素餡餃子做法]( "白菜芹菜胡蘿蔔素餡餃子做法")
- 步驟/方式1胡蘿蔔，白菜，芹菜，洗淨後，切成碎小的顆粒，胡蘿蔔，芹菜，擠出來的水留下，和麪時用。步驟/方式2調味，放入，醬油，十三香，生薑粉，鹽少許，鍋裏燒點熱油，倒入調味盆裏，攪拌均勻即可。步驟/方式3把面搓成長條，切成這樣子。步驟/方式4擀麪皮，包入調好的餡。步驟/方式5包好的餃子。步驟/方...
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![苦菊包餃子用不用焯水]( "苦菊包餃子用不用焯水")
- 苦菊包餃子一定要焯水。苦菊有一股很濃的苦澀味，所以無論是涼拌還是包餃子，或者是其他的烹飪方法，一定要提前焯水，建議洗的時候放一勺小蘇打在裏面浸泡一下，這樣焯水以後的苦菊顏色碧綠，很好看。苦菊是涼性的蔬菜，一次性食用量不可過多。...
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![頭七的餃子自己家人吃嗎]( "頭七的餃子自己家人吃嗎")
- 吃呀，除了給亡人帶到墳地的餃子，家裏剩下的餃了，全由家裏人吃悼。頭七那天就不做米飯和炒菜了，先做點餃子，給亡人帶到墳地上供，然後大家回來之後，一起做餃了。我們這有個說法，nie餃子就是nie小人的嘴，就是人死了，他做的事別人就不要再提了，人死爲大，過去就過去了，這個風俗一直流傳至今...
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![山芹菜餡餃子怎麼包]( "山芹菜餡餃子怎麼包")
- 1、野山芹洗乾淨，切好備用。2、雞蛋炒熟備用，或者肉餡剁碎備用。3、碗裏放入切好的野山芹放入雞蛋或者肉餡，加入蔥姜，加入鹽味精雞精白糖十三香，加入耗油生抽老抽。4、鍋裏熱油，加入大料八角花椒爆香，然後關火，撈出料渣，把油潑到帶餡的碗裏，加入香油攪拌均勻。主料野芹菜適量肉餡20...
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![四川餃子叫什麼]( "四川餃子叫什麼")
- 川味餃子。川味餃子是四川省的傳統名點，屬於川菜系。四川地處西南，其水餃餡料多以淨豬肉爲主，很少加入蔬菜。水餃的風味特色主要體現在其餡心上，因此，餡料調製的好壞將直接影響到水餃的質量和口味。要製作出各種風味不同的水餃，關鍵是要掌握好各種餡料的調製方法。鍾水餃鍾水餃...
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![如何在家自制速凍餃子]( "如何在家自制速凍餃子")
- 通常和平時包餃子一樣，首先把面和好放一邊醒面，之後做餡料，以做牛肉大蔥餡爲例首先把牛肉切碎加入食用油，適量水，鹽，料酒，生抽，十三香，姜，味精雞精等順時針攪拌入味，之後加入大蔥，把醒好的面揉好分成等量的劑子趕成皮開始包制，都包好之後放入冰箱冷凍室裏，溫度調整零下十八度以下迅速凍...
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![過年煮餃子煮爛有什麼寓意]( "過年煮餃子煮爛有什麼寓意")
- 煮餃子煮爛了寓意着賺錢過年煮餃子，遇到皮破了的餃子時，只能說的吉祥、吉利的話是"掙"了。如這個餃子"掙"了，那個餃子也"掙"了。是"掙"錢的"掙"，其寓意是過年掙錢發財了。這都是千年習俗的傳承，表示過年人們對未來美好生活的期盼和嚮往，生活有錢...
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![咋樣包餃子簡單又好看]( "咋樣包餃子簡單又好看")
- 包餃子簡單又好看的方法。餃子皮放入餡料，用右手食指和拇指托住，將餃子皮對摺，然後用左手大拇指和食指把其中一邊向裏折起約1-2CM，捏緊再向裏折1-2CM，再捏緊如此重複直至另一邊，最後收口時把尾巴稍微向上翹捏牢至形如柳葉既可。...
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![旅順哪家的餃子好吃]( "旅順哪家的餃子好吃")
- 李一記餃子館營業時間09:00-21:00遼寧省大連市旅順口區白山街2號推薦菜：海膽水餃、海腸水餃、青椒八蛸水餃、鮁魚餡餃子 遼寧旅順小偉餃子館特別好吃。 小偉餃子館，已經開了三十多年了，是一家老店。餃子都是手工包的。特別是他家的三鮮餡餃子真是好吃。...
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![與餃子有關的詩句或俗語。]( "與餃子有關的詩句或俗語。")
- 1、十月—，冬至到，家家戶戶吃水餃。2、餃子就酒，越喝越有。3、頭伏餃子，二伏面。4、冬至餃子，夏至面。5、出門餃子，進門面。6、舒服不如倒着，好吃不如餃子。7、冬至大雪紛紛下，燒鍋開水煮餃子。8、北方冬至包餃忙，冬至南方熬高湯。9、送行的餃子，迎行的面。10、冬至不端餃子碗，凍掉...
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![四川的餃子叫什麼]( "四川的餃子叫什麼")
- 四川鍾水餃鍾水餃，是四川省成都市的一道非常著名的傳統小吃，在菜系上屬於川菜，所以吃起來口味偏辣，鍾水餃最大的特色就是不添加青菜，只用豬肉，吃的時候淋上特質的紅油，也可以加入芝麻、花生碎、香菜、蔥花、蒜泥等配菜，豬肉的鮮滑嫩爽與紅油的香辣相融合，吃起來非常過癮，非常具有四...
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![包餃子用什麼豬肉最好]( "包餃子用什麼豬肉最好")
- 包餃子用五花三層的豬肉肉好吃（也就是肋板肉），它肥瘦相間做餃子吃特別香，像牛肉，羊肉瘦肉多，吃起來沒有豬肉那口感。包餃子用豬展肉（腿上的肉）最好。提起做餃子餡，大家可能首選的就是豬肉（少數民族除外），這是因爲豬肉是我們的主要肉類之一，它不僅價格便宜，而且肉質也比較鮮嫩鮮美。做法...
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![上車餃子下車面有什麼含義]( "上車餃子下車面有什麼含義")
- 上車餃子下車面是中國人的一句老話，意思就是說要給朋友送別，就要吃餃子，寓意是少離別，一路平安吧，而給朋友接風就要吃麪條，寓意爲長長久久。...
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![肉餡餃子配什麼菜]( "肉餡餃子配什麼菜")
- 豬肉餡餃子最佳配菜是涼拌菜，因爲餃子是肉餡的所以搭配素菜爲主的涼拌菜即合理又好吃。比較簡單的有蒜泥海帶絲、涼拌土豆絲丶拉皮拌黃瓜丶果仁菠菜等，帶一點葷的拌菜可以搭配裏脊白菜絲丶滷豬耳絲拌黃瓜絲丶拌海蟄等，這些配菜即開胃又好吃。...
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![土豆茄子包餃子方法]( "土豆茄子包餃子方法")
- 用料麪粉300g水約100g中等大小長茄子一根中等大小土豆一個蔥一段鹽花椒粉植物油肉臊子（非必選）土豆茄子餃子的做法麪粉中加一小撮鹽，混勻開始和麪，揉成光滑的麪糰（ps：邊和邊加水）。盆底和麪團上撒麪粉，用溼紗布蓋上醒一會兒。準備材料，中等大小茄子一根、土豆一個，蔥一段。將茄子和...
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