一塊奶油蛋糕可以升糖多少

升糖爲32

做法

1· 蛋黃和蛋白分離

2· 蛋黃加淡奶油、細砂糖攪拌均勻

3· 篩入低筋麪粉攪拌均勻

4· 蛋白打到魚眼泡，加入細砂糖和白醋，分三次加糖

5· 打到有明顯紋路，提起有尖角

6· 蛋白和蛋黃混合，切拌避免消泡，烤箱預熱160度

7· 蛋白和蛋黃混合，切拌避免消泡，烤箱預熱160度

8· 用水浴法，六寸模具底下包錫紙避免進水，再拿三個紙杯蛋糕杯，倒入蛋糕糊，輕振幾下，震出氣泡，烤盤倒入1.5-2cm的水，長帝烤箱160度50分鐘

9· 烤好了倒扣涼涼，淡奶油加糖打發

裝飾一下，冰箱冷藏會更好吃

奶油蛋糕糖分有20克左右。熱量(千卡) 378 蛋白質(克) 7.2 脂肪(克) 13.9 海綿蛋糕 熱量(千卡) 347 蛋白質(克) 8.6 脂肪(克) 5.1

蛋糕奶油一般在打發奶油的時候是需要放一些糖的，這個糖大概的比例是每百克淡奶油放二十克糖即可，也可以根據自己的口味調整。