西米露做水晶糕稀了怎麼辦
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只能再添一點西米了。
西米露水晶糕做法:
1、西米在清水裏浸泡30分鐘。
2、取出瀝乾水分後,加橄欖油和糖調勻,備用。
3、把餡料中的出豆沙之外的所有材料放入果汁機裡打碎,再與豆沙混合均勻,搓成圓球若干份。.
4、在蒸盤上抹些油,放上菱形的模子(可隨意選擇其他形狀的模子),舀入調好的西米至模子的1/3高度,壓實。 
5、放入餡料,再覆蓋上西米,直至裝滿整個模子,再壓實後將模子脫出。
6、在糕體上點綴些枸杞,蒸鍋燒開水後放入,蒸20分鐘即可。
7、晶瑩剔透的西米糕就完成了
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