太陽肉是什麼位置

太陽肉是羊脊背後兩條柳肉，說是入口即融，估計是生吃。熟了以後肉質是比較嫩，特點也是羶味超重。選用甲級羔羊爲原料，以自然脂肪做外圍，眼肉爲主料，經嚴格選修，精緻而成。 用自身脂肪纏裹在周邊加工而成，周邊奶白中間紅如同光環，所以叫太陽肉。太陽肉鮮嫩，造型美觀，肥而不膩，是羊身上的極品。