蛤蜊讀什麼
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蛤蜊,讀音:gé lí,在山東半島地區的方言中,蛤蜊被稱爲ga la(嘎啦),煙臺萊州方言gé la,大連人則稱之爲蜆子。
蛤又叫蛤蜊,也稱爲蛤、蚌、花甲,是雙殼綱軟體動物的統稱。有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比,被稱爲“天下第一鮮”、“百味之冠”,江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉,百味都失靈”之說。蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。
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蛤蜊
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