一斤幹糯米能磨多少水磨粉

一斤幹糯米能磨8兩水磨粉，糯米粉又叫粘米粉，是將糯米浸泡一整夜，和水磨打成漿，用布袋裝着吊一整晚，等到水瀝乾後，把溼糯米粉團掰碎、晾乾而成的就是糯米粉。糯米粉分爲水磨糯米粉和熟糯米粉，糯米粉炒熟後就得到熟糯米粉。熟糯米粉的特點是粘性較大，白白的粉末遇水後很容易揉成麪糰，然後就可以很方便製作各種糕點。