小楊哥梅菜扣肉是什麼牌子的

是以小楊哥命名的自制品牌的。

扣肉是一道用豬肉製成的，是指當肉蒸或燉至熟透後，倒蓋於碗盤中的過程。一般狹義的扣肉就指梅菜扣肉。