黴黃豆室內溫度多少最適宜

12-25度。1-12度氣溫偏低需要黴豆發黴的時間較長，而且做的黴豆腐比較硬。12-25度是黴豆最適宜的溫度，溼度也是最適合的。12-25度之間溫度做出的豆腐才能充分發酵變軟，達到做黴豆腐的最佳標準。