治國若烹鮮是什麼意思

“治大國若烹小鮮”這句話的意思是：治理大國就像烹調美味的小菜一樣。

語出老子《道德經》第六十章：“治大國，若烹小鮮。”

其一，治大國應當“無爲而治”。

古人煎小魚時，僅簡單洗一下，不去腸，不去鱗，擔心把小魚兒弄斷了。煮小魚時， 也不能多加攪動，多攪則易爛。治國也一樣，不能擾民，不能亂折騰。

其二，治大國要掌握火候。

小鮮是很嬌嫩的，烹的時候火太急會焦，火太弱會爛，因此必須小心翼翼地掌握火候。治大國也一樣，如果人民生活都很祥和，不要打破這種平靜。除非到了一定關口，民怨高漲，非動不可時，再行改革，實乃衆望所歸，贏得民心。