糖油粑粑怎麼收藏

放冰箱的話可以存放2-3天，再久點就不好吃了。

用料：水磨糯米粉 400克，水 適量（約400克），油 70克，紅糖 20克，白糖 10克，蜂蜜 10克，開水 適量。

糖油粑粑的做法步驟：

1、取一大碗，倒入400克糯米粉，再緩緩加入清水，一邊加水一邊用筷子攪拌均勻，攪拌至幹稀適中的程度即可。

2、揉和成光滑的粉團，搓長成條，分割成約60克一個的小劑子。逐一搓圓拍扁。

3、煎鍋倒入70克油，中火加熱，至油溫四成熱時轉小火。下入生坯慢慢煎制，煎至一面焦黃起皮時翻面再煎另一面。

4、取一小碗加入紅糖，再加入白糖、蜂蜜和適量開水攪拌至糖粒完全溶化，將糖汁倒入鍋中，搖晃鍋底。

5、使糖汁均勻的與油混合成爲糖油，並將粑粑翻轉一至兩次使兩面都裹上糖汁，最後大火收汁至濃稠時關火，即可起鍋裝盤。