青蘿蔔要剝皮嗎

個人覺得剝了皮好。

一般在老家，圖省事，老百姓本着節約的傳統，不剝皮。

但是，我個人覺得剝了皮，口感很好，因爲青蘿蔔皮比較厚。剝了皮更加鮮，更加嫩，炒菜或者煲湯也更加入味。早上喝粥，炒個蘿蔔絲。配餃子餡。涼拌蘿蔔，醃蘿蔔，都很好吃。