榆次油麪的做法

1、主料：掛麪200克、蔥3克。

2、輔料：醬油3克、糖2克、油5克。

3、做法：

（1）準備好食材。

（2）將蔥切成小段備用。

（3）鍋內倒油，油要多倒一些，開小火慢慢炸。

（4）將蔥炸至變成褐色。

（5）將醬油和糖倒進去攪拌均勻關火。

（6）鍋內加入適量水煮開，下掛麪，煮熟後撈出瀝乾水分。

（7）將瀝乾水分的麪條放入碗中，加入熬好的蔥油拌勻即可。