青椒煮牛肉片的做法

牛肉 200克 、 青椒 150克 、 彩椒 100克 、 洋蔥 80克 、 姜 20克 、 鹽 2克 、 箐選醬油 10ML 、 砂糖 5克 、 料酒 10ML 、 玉米澱粉 5克 、 沙茶醬 10ML

烹飪步驟

步驟1/13

準備材料：牛肉切片，青椒和彩椒切菱形，洋蔥切片，姜切絲。

步驟2/13

牛肉片放入少許水、料酒，鹽、箐選醬油、糖、花生油和玉米澱粉。

步驟3/13

將加入牛肉的調味料拌勻，醃製15分鐘。

步驟4/13

炒鍋裏放入兩勺花生油，燒熱油後爆香薑絲。

步驟5/13

放入牛肉片爆炒幾下。

步驟6/13

把牛肉片爆炒至轉色時將牛肉片撈起。

步驟7/13

利用炒鍋裏的餘油爆香洋蔥絲。

步驟8/13

將洋蔥爆出香味時加入青椒片和彩椒片，煸炒。

步驟9/13

當青椒和彩椒炒熟時加入牛肉片。

步驟10/13

加入1勺沙茶醬和少許鹽，將調味料和食材融合。

步驟11/13

當所有材料炒好後即可盛碟享用了。

步驟12/13

成品。

最後一步

成品。