賈家生牛肉多少錢一斤

賈家生牛肉零售價是55元一斤。

1、牛腱子洗淨。

2、每條切成三大塊。

3、鍋內水燒溫，放入牛腱子，大火燒至水開後轉小火煮5分鐘。

4、撈出洗淨，放入涼水中浸泡半小時。

6、將香葉、八角、小茴香、甘草、草果裝入一次性香料袋。大蔥切成段，生薑切片。

7、鍋內倒入適量清水，放入香料包、桂皮、薑片、蔥段。加入十三香粉、老抽、生抽、料酒、冰糖、鹽。

8、大火燒開，轉小火煮15分鐘，製成五香滷水。

9、倒入浸泡好的牛肉，大火煮沸後轉小火再煮50分鐘，直到牛肉可以用筷子輕鬆扎透。

10、撈出瀝水，自然晾乾2小時。

11、再次大火將五香滷水煮開，倒入晾好的牛肉，煮沸後轉小火再煮30分鐘。

12、牛肉放至不燙手時切片。

13、裝盤，擺上香菜葉，完成。