松子怎麼炒能開口

1、將松子裝入一個盆中，裝入清水，讓松子浸泡一個小時。目的是讓松子外殼變軟，容易破開。

2、將松子撈出，放到蒸鍋裏面，蒸30分鐘。

3、30分鐘後，將松子撈出，放到通風處風乾，等松子殼裂開部分後，就可以小火炒了。

4、將風乾的松子放到炒鍋內幹炒，不需要放任何東西，期間要不停的攪拌鍋中的松子，到松子絕大部分都開口後，即可出鍋食用了。

5、必須注意炒松子的時候不能火開大，避免炒胡了。