墨玉怎麼泡發
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先將幹墨魚乾用溫水浸泡3小時,待稍泡發後,將墨魚頭上有硬物質清除掉,墨魚的表皮也去掉,再放進盆子裏。
然後再採用熟鹼水繼續泡發3小時,熟鹼水的成分主要是純鹼、石灰水和溫開水,按2:3:5的比例進行調配,攪拌均勻後,將水沒過墨魚就可以了。
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先將幹墨魚乾用溫水浸泡3小時,待稍泡發後,將墨魚頭上有硬物質清除掉,墨魚的表皮也去掉,再放進盆子裏。
然後再採用熟鹼水繼續泡發3小時,熟鹼水的成分主要是純鹼、石灰水和溫開水,按2:3:5的比例進行調配,攪拌均勻後,將水沒過墨魚就可以了。